CHIMICA E TECNOLOGIE DELL’AGROINDUSTRIA - ad uso degli Istituti di Agricoltura

G. G. D’ANCONA

Destinazione - Per le classi, quarta e quinta (Cerere Unitario), per la quinta (Corso Tradizionale), Ist. Tecnici Agrari

- Per la terza (Agroindustriale) e quinta classe, Ist. Professionali per l’Agricoltura e l’Ambiente

Due tomi indivisibili, venduti con unico codice e prezzo

Tomo A 256 pagine, Tomo B 448 pagine – formato 17 x 24

Codice Editore 042

ISBN 8883610423

PRESENTAZIONE Questo corso è proposto in forma nuova e aggiornata, per fornire a studenti e docenti delle scuole agrarie, uno strumento in linea con le attuali esigenze didattiche, sempre più orientate a sviluppare le argomentazioni a forte contenuto tecnico nell’ambito del concetto di “filiera della produzione”.

Le tecnologie applicate e le tecniche di trasformazione e conservazione delle produzioni agrarie, rappresentano uno dei momenti chiave del percorso formativo dei ragazzi e questo corso, opportunamente suddiviso in due tomi, favorisce sia la facilità di sviluppo dei curricoli sia la possibilità di utilizzo, dei relativi contenuti, in momenti e programmi adattati alle diverse esigenze. Si consente inoltre, uno sviluppo ideale delle argomentazioni richieste favorendo anche un uso snodato del corso, i due tomi, in momenti e programmi di studio differenti.