Presentazione Introduzione
Capitolo 1° La cultura agronomica del
periodo preunitario
I precedenti e le origini
Strutture culturali prima dell’Unità
L’attività delle nuove istituzioni
Capitolo 2° L’avvio delle attività
formative
La difficile unità
Pratica, teoria o cos’altro, il dilemma
di sempre
La nascita del ministero dell’Agricoltura
I primi passi dello Stato Unitario
Le svolte fondamentali
Il passaggio al ministero
dell’Agricoltura e Commercio
Capitolo 3° Le Scuole del ministero
dell’Agricoltura
Toscana in prima fila: Vallombrosa -
Firenze - Signa - Scandicci
Le singole Scuole pratiche dopo l’Unità
Significato e
valore delle Scuole pratiche
Capitolo 4°
Le scuole speciali
Una scelta
lungimirante
La Scuola di
Conegliano
La Scuola di
Alba
La Scuola di
Avellino
La Scuola di
Cagliari
La Scuola di
Catania
La Scuola di
Firenze
La Scuola di
Reggio Emilia
Il tentativo
di Perugia
La Scuola di
Bari
Il contributo
formativo e tecnico delle Scuole speciali
Le grandi
figure della seconda fase
Capitolo 5°
Un sistema integrato per lo sviluppo dell’agricoltura
Ricerca,
sperimentazione e divulgazione
Le scuole e le
cattedre ambulanti
La diffusione
delle esperienze: la stampa tecnica come specchio e
motore
L’Istruzione
agraria elementare e normale
Capitolo 6°
Il primo dopoguerra e la riforma Gentile
Le nuove
tendenze
Le ricadute
sulle Scuole dipendenti dal ministero dell’Agricoltura
Il passaggio
definitivo all’Educazione nazionale
La legge 889
del’31 e la nuova istruzione tecnica
La vicenda
dell’incerto titolo di Enotecnico
I corsi e le
scuole di avviamento agrario
Le scuole
tecniche
Gli istituti
tecnici agrari
L’istruzione
ai contadini
L’applicazione
delle riforme
Agrimensori,
Geometri e Periti agrari
I corsi
superiori e il titolo di Perito agrario
Le modifiche
della struttura formativa nel tempo
L’evoluzione
del profilo sulla base delle modifiche disciplinari
Capitolo 7°
L’evoluzione storica delle Scuole agrarie
Il cammino
delle singole scuole
L’espansione
degli Istituti
Capitolo 8°
L’istruzione superiore-universitaria: in breve
Quando, dove,
come
Qualche
aspetto particolare
Capitolo 9°
I rapporti con le esperienze europee
Le esperienze
recenti
Capitolo
10° Dal dopoguerra ai decreti delegati
Gli Istituti
professionali per l’agricoltura
Le Scuole
Le riforme
successive
I tratti in salita:
i Decreti delegati
Il periodo
delle sperimentazioni
Capitolo
11° L’insegnamento agrario nel periodo recente
Il progetto
‘92
Dalla lunga
inerzia al subitaneo rivolgimento
Le ultime
riforme
Il supporto
degli ispettori
La logica dei
nuovi cicli
Epilogo
Riferimenti
bibliografici
Appendice 1a
Evoluzione
delle Scuole pratiche di agricoltura governative (1879-
1913)
Istituti di
ricovero, di istruzione e di educazione al lavoro
di fanciulli
orfani o poveri, (1870-75)
Movimento dei
minorenni accettati negli istituti privati di rieducazione
nel 1875
Colonie e
Scuole agrarie Salesiane istituite sino al 1914
Scuole agrarie
non governative
Appendice 2a
Del cerere
unitario, del liceo tecnico, del progetto 92, del progetto 2002
Istituti
tecnici agrari
Istituti
professionali per l’agricoltura e l’ambiente (progetto 2002)
Appendice 3a
Sedi, Istituti
tecnici agrari
Sedi, Istituti
Professionali per l’Agricoltura e l’Ambiente
Appendice 4a
Facoltà di
Agraria e derivate (corsi e sedi)
Facoltà di Scienze delle produzioni animali
(corsi e sedi)